更新時(shí)間：2021-06-09 05:32:34作者：admin2
電話響了，是母親，我趕緊接。她告訴我不要買粽子，星期天她會包好粽子，如果我沒時(shí)間去取，她就坐車給我送來。哦，端午節(jié)又到了，自己都把日子過糊涂了。手握電話，我心里有說不出的感動，眼前又出現(xiàn)了父母包粽子的情景，一股暖流充溢了我的全身，我的心早已飛到父母的身旁。
每年的這個(gè)季節(jié)，父母早早就著手為包粽子做準(zhǔn)備了。他們先去市場上買回酒米，經(jīng)常要買些長粒的，還要買些圓粒的。然后，由父親上山采胡葉，母親去河邊剝?nèi)斎~。其實(shí)這時(shí)的胡葉還沒完全長大，父親不知要采過多少株胡葉樹才能摘到一背簍又大又硬的胡葉。相對于父親來說，母親采葦葉的任務(wù)可能要稍微輕松一點(diǎn)。但那茂密的蘆葦叢卻是我從小到大都害怕去的地方。我一直擔(dān)心那里面會有蛇。可是，母親每次抓兩把沙子往葦叢里一拋，就進(jìn)去采摘葦葉了。
粽葉采回來是要先煮的。煮透后的葉子由以往的青綠色變成了棕黃色。顏色雖然變了，那種特有的清香味卻煮出來。煮過后的葉子必須清洗。我曾經(jīng)代替母親洗過一大竹筐的葉子。因?yàn)槟赣H交代，葉子的正反兩面都要用刷子刷，特別是葉柄附近，最容易滯留污垢。于是，我仔細(xì)地洗。蹲在小河邊，從吃過午飯一直洗到太陽偏西。直洗得腰酸腿麻，手泡得發(fā)白發(fā)脹。但自從參加工作以后，我便再也沒幫母親洗過粽葉了。我在想象，六十多歲的母親今年又是怎樣洗粽葉呢？洗完后，她的腰是怎樣艱難地直起..........
包粽子，是一個(gè)既復(fù)雜又快樂的過程。大清早，母親便泡好糯米和各色的豆角籽。吃過午飯，全家人圍在泡米的瓦盆周圍一起動手了。母親給我們示范：先在手上鋪葦葉，兩片葦葉葉尖朝里，中間重合一段呈一字形豎放在手上；然后在葦葉上鋪胡葉，三四片胡葉從不同的角度鋪成一片，一般有葉柄的部位是朝外的，這樣將來吃時(shí)比較方便剝開；接下來要撈起白色的米和彩色的豆均勻地鋪在胡葉中間部位，小心地將四周的葉子折起，兩片葦葉從兩端折上來，一個(gè)四方的、扁長的粽子便出現(xiàn)于手中；最后，還要用煮過的馬蓮葉子將粽身五花大綁，徹底定形。學(xué)著母親的樣子，我們也開始包粽子了，可是手總是不聽使喚，包著包著葉子就散了，米就漏了出來。好不容易包好一個(gè)，樣子卻像個(gè)丑八怪。父親卻不慌不忙地一邊包粽子，一邊講著端午節(jié)的來歷，講屈原投汨羅江的故事。不知不覺，盆子里，籃子里，水桶里都放滿了粽子。
開始煮粽子了，母親先在鍋里鋪一層胡葉，然后將粽子一個(gè)一個(gè)整齊排放在里面。每一處粽子和鍋挨的地方都要用胡葉隔開。母親說，不隔開的話，鍋的鐵銹味會影響粽子味的純正。最后用胡葉把所有的粽子蓋嚴(yán)，才往鍋里倒?jié)M水。父親已經(jīng)開始點(diǎn)火了，他的火燒得好旺，一個(gè)多小時(shí)后，鍋里已經(jīng)“咕嘟咕嘟”直響。粽子的香味已經(jīng)飄溢到院子里村子里去了。可這時(shí)的粽子并沒有熟。火一直要燒到深夜，臨睡時(shí)父親還要往灶膛里塞兩個(gè)疙瘩柴。鍋里就一直“咕嘟咕嘟”地響到天亮。
清晨起來第一件事便是吃粽子了。母親小心翼翼地?fù)破痿兆樱覀兗鼻械貏冮_粽葉，又軟又粘的粽瓤，或白或紅。撒上白糖紅糖，吃一口真是奇香無比。
可是父母卻并不急著吃。他們把粽子四個(gè)五個(gè)的放在盤子里，分頭給周圍的鄰居送去。這引起了我們姐妹的不滿，可他們卻說：“遠(yuǎn)親不如近鄰嘛，大家都吃才香。”接下來他們又分別往三個(gè)小籃子里裝粽子，一籃送大姨家，一籃送舅舅家，一籃送姑姑家。我們?nèi)齻€(gè)孩子雖然極不情愿，最后也只得照父母的吩咐去做了。
自從有了自己的家以后，便很少和父母一塊兒包粽子了。可是每年的端午節(jié)，父母總要提前包好粽子，喚我去取，若我沒時(shí)間，他們便親自送來，總要讓我們在端午節(jié)吃上他們親自包的粽子。那一個(gè)個(gè)溫?zé)岬牡聂兆永铮碎g多少的親情與關(guān)愛啊。