臘八節傳統美食臘八粥的英文翻譯及文化解析
更新時間：2024-12-23 09:19:34作者：佚名
粥是中國人餐桌上的常客，但用一個英文單詞解釋清楚卻并不容易，因為食物詞的含義往往很模糊，有時還會重疊。
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臘八粥可譯為臘八粥[?k?nd?i?]或臘八米粥。
“拼音+文字”的折衷策略既具有文化性貝語網校，又具有解釋性。
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但粥/粥并不是隨意選擇的。
英語中常見的三種“粥”是porridge、congee和gruel。含義略有不同：
▌粥
盧谷蓀主編的《英漢詞典》中對粥的定義是：粥（用谷物或豆類煮成的）、糊狀。由于使用較早（1643年）且使用范圍較廣農歷英語的英文，它名列前茅，甚至成為另外兩個“粥”的解釋。
▌粥
《韋氏大學詞典》給出的粥的英文定義是：用大米制成的粥，即（大米或小米）粥、粥。
▌粥
粥是指稀粥，一種稀粥，通常用燕麥和牛奶或水煮成，主要作為病人的食物。
權威參考書一般反映過去的情況。對于比發布年份更近的使用情況，請咨詢在線論壇。 Quora上的大部分答案和字典里的沒有太大區別：
粥是用任何煮過的谷物制成的菜肴，粥是一種很稀的粥，粥是用大米熬制的一種特殊類型的粥。
粥可以是用任何谷物煮成的粥，粥是很稀的粥，粥是用大米煮成的粥。
因為大多數中國粥都是以大米為主，所以粥很突出。大多數菜單上都有它：
另外，湯在英語中也可以表示“粥”的意思。很多人認為湯對應的是“湯”，僅指含有蔬菜和肉類的咸味湯類食品。
但在英語中，湯也可以指用谷物烹制的食物。例如，豆湯與中國的“豆粥”基本相同。
一般來說，湯是最廣義的術語，指的是湯類食物農歷英語的英文，可以是甜的，也可以是咸的；粥、粥也可以算作湯。
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相比之下，在漢語中，方言的這種區別還有很多。
煮粥的原料、成品的稠度、米粒是否仍具形狀等都可能影響其名稱。
比如，“米粥”中含有“米”字，那么它就一定含有米嗎？喝“綠豆粥（一般只用綠豆，不加米）”的長沙人可能不以為然。
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同樣，還有一種米制品——“米制成的扁長面條”：大多稱為米粉，廣府稱為米粉，潮汕稱為粿條，湖南常德稱為粿條。米粉……如果和圓的混在一起，那么粉絲和米粉也會加入“混戰”。
臘八吃的粥還有好幾個別名。
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因烹制時用到的食材有8種以上，故名“八寶粥”。
臘八粥的原料有糯米、紅豆、小米、高粱、豌豆、干蓮子，以及干棗、板栗、核桃、杏仁、花生等。
臘八粥包括糯米、紅豆、小米、高粱、青豆、蓮子、干棗、栗子、核桃、杏仁等配料。
因寺廟等地在這一天要舉行“送粥活動”，故稱“佛粥”。
例如，北京雍和宮、潭柘寺每年都會舉辦送粥活動。臘八一大早，很多人都會去寺廟排隊領粥，祈求吉祥平安。
這一天，寺廟會邀請游客免費品嘗臘八粥。僧侶們會誦經祈福，祈求佛祖保佑人們。例如，凌晨3點左右，雍和宮就開始有人排隊買粥。
這一天，寺廟將邀請香客免費品嘗臘八粥。僧人會念經祈福，供大家拜佛。比如，凌晨三點，人們就開始在雍和宮門前排隊領取粥。
臘八節期間，古人還采用了喂樹喂粥的神奇做法。湖北《十堰晚報》在報道中曾援引清朝《房縣志》：“臘八節，用大米、麥豆及各種瓜果蔬菜熬成粥，稱為臘八粥。若果木不實，用斧頭砍樹熬粥，問洞時說：“如果沒有節，樹枝就會折斷。” 樹。”
愛吃的中國人不會“放過”任何一個節日，更不會放過臘八節。
湖南：黃豆+臘八=臘八豆
臘八豆是湖南省傳統的地方小吃之一。這是臘八節的習俗，用大豆和鹽制成。民間一般每年立冬后開始腌制，臘八后食用，故稱“臘八豆”。成品具有特殊的香味，極其美味，因此很受人們的喜愛。
臘八豆是湖南省的傳統特產，由黃豆和鹽制成。人們從立冬開始腌豆，在臘月初八食用，故名“臘八豆”。食物有一種特殊的氣味，特別鮮美。
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華北地區：大蒜+臘八=臘八蒜
臘八蒜是用醋腌制的大蒜。成品顏色翠綠，味酸微辣。臘八蒜是主要流行于中國北方的傳統小吃。
臘八蒜是用大蒜加醋制成的。食物看起來綠色，味道酸辣。主要在中國北方食用。
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此外，陜西一些不喝臘八粥的地區，將把該地區的傳統強項——面條融入到臘八節中，制作出臘八面。
你們那里臘八節吃什么？留言告訴雙語紳士。
date [de?t] n 日期
高粱 [?s??rɡ?m] n 高粱
chant [t??nt] v 反復吟誦（詩句）
sutra [?su?tr?] n（佛教）佛經
the wee[wi?] 午夜過后的一段時間；清晨
pickle [?p?kl] n 泡菜