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365天英語學(xué)習(xí)計劃 -- 第163天

我們都知道咖啡是 coffee ，

但手沖咖啡的英文該怎么說？

淺焙、中焙、深焙又差在哪里？

快來把各種咖啡專業(yè)用語學(xué)起來，

讓你擺脫了只會說“我能喝杯咖啡嗎？”的尷尬境地。

咖啡器具

1. 咖啡茶壺 coffee pot

2. 咖啡細(xì)口壺 swan neck kettle

3. 虹吸式咖啡壺 siphon/syphon

4. 濾紙 thick paper filter

5. 磨豆機(jī) grinder

馬克斯將向我們演示如何沖泡咖啡。我們所需準(zhǔn)備的東西包括一個天鵝頸壺、濾紙、一臺磨豆機(jī)，還有當(dāng)然的，咖啡豆。

Max將向我們展示如何沖泡咖啡，為此，我們需準(zhǔn)備咖啡專用壺、過濾紙、磨豆器以及不可或缺的咖啡原料。

咖啡種類

1. 手沖咖啡 pour over coffee

2. 掛耳式咖啡 drip bag coffee

3. 即溶咖啡 instant coffee

4. 冰滴咖啡 cold drip coffee

5. 冰釀咖啡 cold brew coffee

小知識

什么是精品咖啡？根據(jù)美國咖啡協(xié)會定義：

有時被稱為“美食”或“高級”咖啡，這些特色咖啡僅選用在理想的咖啡種植氣候區(qū)生長的優(yōu)質(zhì)豆子制作而成。它們通常具有獨特的風(fēng)味，這些風(fēng)味由培育它們的土壤的獨特特性所塑造。

優(yōu)質(zhì)咖啡亦稱作高級咖啡或稀有咖啡，這類咖啡是由只能在理想種植條件下生長的咖啡豆加工而成。得益于其獨特的地理環(huán)境，優(yōu)質(zhì)咖啡能夠呈現(xiàn)出與眾不同的風(fēng)味特點。

已經(jīng)明白了烘焙對咖啡豆的關(guān)鍵作用，那么接下來，我們就來學(xué)習(xí)一些與咖啡風(fēng)味相關(guān)的詞匯吧！

豆子種類

1. 淺焙 light Roast

2. 中焙 medium Roast

3. 重焙 deep Roast

4. 深焙 dark Roast

風(fēng)味

1. 平順 smooth

2. 深度 depth

3. 風(fēng)味 flavor

4. 醇度 body

5. 酸度 acidity

6. 苦味 bitter

7. 甘度 sweet

8. 香氣 aroma

口語君觀點

眾多人鐘愛咖啡，實則更傾心于其代表的生活方式。我對他們對咖啡的熟知感到欽佩，各式咖啡品種decaf是什么意思，如述說古老傳說般，引人入勝。縱然我偏愛白開水，實則類似地，喜愛小龍蝦與啤酒的你的直率，偏愛咖啡甜點的她的內(nèi)斂，盡管如此，你們依舊能成為無所不談的好友。鑒于，對他人選擇及生活形態(tài)的尊重，相較于共享觀影喜好或共同興趣decaf是什么意思起步網(wǎng)校，顯得尤為關(guān)鍵。

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