braising

braising是什么意思，braising怎么讀 語音:
英音  [bre?z??] 
美音  [bre?z??] 

• 基本解釋

v. 燉，燜( braise的現在分詞 )

• braising是什么意思？

Braising的意思是“燉煮，燜煮”。這是一種烹飪方法，通常用于將肉類或其他食物在較小的壓力下燉煮，以保留食物的營養和原始的味道。Braising通常需要將食物放在燉鍋中，加入適量的水和調料，然后煮沸，再用小火慢慢燉煮，直到食物變得嫩滑且入味。這種方法在烹飪過程中能夠保持食物的溫度和濕度，使其更加美味。

• 速記技巧

• 中文詞源

• 雙語例句

用作名詞(n.)

1. Its basic cooking techniques include roasting, stir-frying, sauteing, deep-frying, braising, stewing and steaming.
   它的基礎烹飪方法包括烤，炒，煸，深炸，烤，燉和蒸。
2. Wild vegetables and animals are usually chosen as ingredients, while frying, frying without oil, pickling and braising are applied as basic cooking techniques.
   野菜和野禽常被選用為原料，油炸，無油炸，腌制和文火燉煮是基本的烹飪技術。
3. This equipment is mainly used for pure milk braising, which can degrease the milk and raise the dry content for the milk.
   本設備主要用于純牛奶閃蒸，可使牛奶脫脂，并提高于物質含量。
4. Its basic cooking techniques include roasting, stir-frying, sauteing, deep-frying, braising, stewing and steaming.
   它的基礎烹飪方法包括烤，炒，煸，深炸，烤，燉和蒸。

• 常用短語

1. pot-braising

2. slow-braising

3. stewing in broth

4. braising meat

5. beef braise

6. pork braise

7. chicken braise

8. veggie braise

9. short-braising

10. long-braising

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