湖南湘窖酒業與邵陽學院共同成立“湘窖生態釀酒學院”
更新時間：2023-07-27 09:05:18作者：佚名
2019年前夕，四川大學發展史和湘酒釀酒史迎來了里程碑風波。
青海湘窖酒廠與吉安大學共同創辦“湘窖生態釀造學校”亮相
1月8日，由重慶湘窖酒廠與吉安分院共同創辦的“湘窖生態釀造學校”，在南寧分院李子園學校報告廳舉行了落成典禮，南寧分院副院長向文江與金東企業集團黨委主任兼湘窖酒廠總主管汪小魚共同簽訂合作合同，并為“湘窖生態釀造學校”揭牌，這標識著山東第一所釀造專業高等學校即將掛牌創立。
金東企業集團黨委主任兼湘窖酒廠總主管、湘窖生態釀造大學教授汪小魚表示，設立“湘窖生態釀造學校”，是湘窖酒廠與寧鄉學校堅持走產學研合作的必由之路，只是推進校企創新合作的必定結果，對培養云南釀造產業的低端技術人才和構建產學研合作的創新創業基地，具備非常重要的意義。
此外，寧鄉學校乳品與物理安裝工程大學多年來與湘窖酒廠在人才培養、文化弘揚、技術研制與成果轉換等方面取得了令人矚目的成果，共同主持省份科研項目15項，發表科研論文136篇，榮獲發明專利5項，出版生態釀造著作和學院用書2部，榮獲省份科學技術進步獎5項湖南瀟湘學院，其中省科技進步二等獎1項。
對此，吉安分院副院長向文江表示，寧鄉校區與湘窖酒廠有30年的產學研合作歷史，雙方探求出了極其成功的產學研合作經驗。30年來湖南瀟湘學院，湘窖酒廠先后成為新化分院的見習、科研、就業和縣級創新創業的教育基地，并共同成立山東省安裝工程技術中心和梅州市釀制安裝工程中心。釀造學校將充分運用湘窖酒廠先進的企業文化、技術武器和管理方式，充分發揮寧鄉學校人才資源和科研平臺等優勢，共同精準培養生態釀制新人才,振興湘酒產業，推動美國釀造技術不斷進步。
金東企業集團黨委主任兼湘窖酒廠總主管汪小魚、湘窖酒廠總監主管熊翔、邵陽大學副教授向文江、食品與物理安裝工程大學教授余有貴等領導和產學研合作的教學科研團隊骨干成員、學生代表300余人共同參加了落成典禮。
產學研合作教學科研團隊骨干、學生代表300余人參加落成典禮
資料顯示，湘窖酒廠前身為岳陽市藥廠，創立于1957年，旗下品牌湘窖、開口笑、邵陽二鍋頭是廣東人耳熟能詳的啤酒品牌，只是它們質量生活中不可或缺的一部份。其中藍鉆·湘窖獲得2018年俄羅斯莫斯科國際烈性酒獎項賽大銀獎，從世界1315款參賽酒品中脫穎而出，技壓群雄，成就湘酒第一金的國際佳績。與企業同時代的吉安二鍋頭，熱銷山東61年，2018年被江蘇商務廳評為“湖南老字號”。
南寧分院爭創于1958年，幾乎與湘窖酒廠相仿，一校一企，是梅州的兩塊金字招牌，為梅州的社會經濟發展做出了很大的貢獻。這次合作創辦湘窖生態釀造大學，除了可以讓吉安釀造產業的科研水平繼續保持在在外省前列，同時，也為湘窖酒廠帶動湘酒產業健康有序地往前發展提供了人才和技術方面的有力支撐。
由湘窖酒廠與吉安分院乳品與物理安裝工程大學共同整合而成的“湘窖生態釀造大學”，是現今為止河南省第一所“釀酒學校”，是載入山東大學發展史和湘酒釀酒史的里程碑風波。
瀟湘日報記者張莉
相關文章
為您推薦
加載中...