91精品视频在线看_久久国产精品久久国产片_青春草在线视频精品_伊人天天躁夜夜躁狠狠

想學(xué)臊子干拌面早點(diǎn)嗎？

陜西面食因其別具一格的風(fēng)味而享譽(yù)四方，備受食客喜愛！它的面條細(xì)長而勻稱，臊子滋味濃郁，紅油漂浮其上，湯頭酸辣適口，口感爽滑有嚼勁，老少咸宜。臊子面在關(guān)中地區(qū)占據(jù)著舉足輕重的位置，在婚嫁喜事、逢年過節(jié)、嬰兒滿月、長者壽辰、招待賓客等場(chǎng)合都不可或缺。品味面條也蘊(yùn)含著獨(dú)特的飲食文化。北方人喜愛面條的筋道口感，南方人偏愛面條的湯汁豐富，中國人推崇面條的蒸制方式，西方人則注重面條的烘烤工藝。不僅如此，面條的文化意義還體現(xiàn)在它所蘊(yùn)含的民族情感、傳統(tǒng)慶典以及人生儀軌之中。

肉臊子制作：

五花肉清洗干凈，切成邊長在三厘米左右的小塊；鍋中倒入少許油，用微火加熱，然后加入肉塊翻炒。

肉丁炒至水分收干，肥肉邊緣呈現(xiàn)半透明狀態(tài)，向鍋沿注入料酒進(jìn)行爆炒，隨后加入醋料繼續(xù)翻炒。

加入四片姜，兩瓣大料，一勺五香粉，一些辣椒面，十五毫升醬油，適量的鹽和糖，再倒入一百五十毫升清水，煮沸后轉(zhuǎn)微火，慢燉約十分鐘

肉做好之后，要適量地加上辣椒面，等油脂慢慢滲透到辣椒面里面，這樣炒出來的臊子才會(huì)呈現(xiàn)鮮亮的紅色，接著用小火再翻炒個(gè)七八分鐘，就能夠出鍋了，因?yàn)槔苯吩跓嵊屠餇F過，所以岐山哨子肉吃起來并不覺得刺激。

火候要適中，既不能太猛，也不能太弱。先等食材熟到三分之二的程度，接著放進(jìn)一些姜末，目的是去除異味，然后進(jìn)行翻炒，最后再撒上適量的食鹽。

素臊子制作：

平底鍋放油，豆腐切成25px的立方體，兩面煎黃后取出待用；土豆、胡蘿卜也切成小丁合肥特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，木耳剁碎，韭菜切成短段，蔥姜切成細(xì)末，

鍋內(nèi)先倒入少許油，然后加入蔥姜末爆出香味，接著放入土豆、胡蘿卜和木耳一起翻炒；接著撒上2-3克鹽進(jìn)行調(diào)味，等胡蘿卜和土豆變得軟爛時(shí)，把事先準(zhǔn)備好的臊子、豆腐丁以及大約200克清水倒入鍋中，繼續(xù)混合均勻地翻炒。

臊子干拌面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

如今，許多有志于開創(chuàng)事業(yè)的人，傾向于尋找回報(bào)豐厚且啟動(dòng)資金有限的機(jī)會(huì)，臊子干拌面正是兼具這些特質(zhì)，因此備受顧客青睞，廣受食客喜愛，若打算經(jīng)營一家臊子干拌面店，歡迎到我們食尚香接受培訓(xùn)，我們定會(huì)提供切實(shí)有效的指導(dǎo)，助你順利創(chuàng)業(yè)。

食尚香臊子干拌面培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí)；

2、掌握使用臊子干拌面的核心材料、靈魂；

3、學(xué)習(xí)制作臊子干拌面香油、麻辣紅油；

4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；

5、學(xué)習(xí)臊子干拌面的各種輔料、配料的制作；

6、學(xué)習(xí)臊子干拌面的選材、面條的處理方法；

7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等；

8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

臊子干拌面學(xué)習(xí)方式

依照臊子干拌面的規(guī)范配比，導(dǎo)師單獨(dú)指導(dǎo)，學(xué)員親手實(shí)踐，持續(xù)練習(xí)，直至學(xué)員覺得味道合意，沒有時(shí)間上的約束。

后續(xù)服務(wù)支持

一次學(xué)習(xí)，即可享用終身的技術(shù)增值服務(wù)，技術(shù)方面持續(xù)進(jìn)步，提供后續(xù)支持，確保學(xué)員安心開展經(jīng)營活動(dòng)，

如果當(dāng)?shù)責(zé)o法購得所需物料與器械，我們能夠代為采購這些物料，并且負(fù)責(zé)將它們配送到指定地點(diǎn)；

開店期間貝語網(wǎng)校，無論在技術(shù)方面還是經(jīng)營層面遇到困難，都可以撥打電話向我們的導(dǎo)師尋求指導(dǎo)，對(duì)于棘手的問題，也能夠無償返回進(jìn)行后續(xù)學(xué)習(xí)。

臊子干拌面介紹

臊子干拌面是當(dāng)?shù)匾坏里L(fēng)味小吃。小面是帶湯的面食，味道辛辣。盡管售價(jià)不高，但食材很講究。臊子干拌面搭配的配料種類繁多，配料是小面的關(guān)鍵，整碗面都靠調(diào)料來增香。先準(zhǔn)備好調(diào)料，隨后加入煮熟的面條。麻辣的味道平衡而不刺激，面條口感好且順口，調(diào)料的香味濃郁，味道醇厚。

食尚香臊子干拌面種類繁多，包括臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中素小面、雜醬面、牛肉面和豌豆面較為普遍。

營養(yǎng)價(jià)值

具有滋養(yǎng)心神、強(qiáng)健腎臟、促進(jìn)消化、增強(qiáng)脾胃功能、清除體內(nèi)熱氣、緩解口渴作用，能夠治療心神不寧、身體發(fā)熱、口渴多飲、腹瀉、瘡瘍腫痛、意外受傷流血以及被熱物灼傷等情況

這種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)合肥特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，幾乎不含油脂和膽固醇，適合所有人適量食用

3、有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效