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學(xué)員們在烘焙課堂學(xué)習(xí)烘焙麻薯。 記者 閆瑋 攝

11月20日下午時分，廊坊社區(qū)教育學(xué)院的家庭烘焙課之上，老師由麻薯的起源開始講述，有著如古人借助石臼或者木槌等工具把糯米搗成碎末狀，歷經(jīng)好多道工序才能夠制成麻薯這般一個過程作為起始點(diǎn)講起，當(dāng)時有18位學(xué)員圍繞著操作臺，專心致志在聽課的同時還認(rèn)真地記錄筆記，要明白麻薯乃是來源于中國的物業(yè)經(jīng)理人，它屬于傳統(tǒng)民間食品當(dāng)中的其中之一 。

2017年，廊坊市社區(qū)教育學(xué)院以及廊坊市社區(qū)教育指導(dǎo)中心正式成立了，廊坊電大在2021年的時候更名為廊坊開放大學(xué)，它成為了我省首家經(jīng)由編辦批準(zhǔn)成立的社區(qū)教育機(jī)構(gòu)。在過去的幾年當(dāng)中，通過對各種教育資源的開發(fā)與利用，先后開設(shè)了國畫，這里分為初級和中級課程，還有瑜伽、舞蹈、書法，同樣有初級和中級課程，另外還有老年英語、朗誦、電鋼琴、水彩畫、空靈鼓等十幾門課程，每年學(xué)員參與學(xué)習(xí)的人次達(dá)到萬余人。

學(xué)員們?nèi)艘唤M動手制作，不時提出“老師，這個面團(tuán)揉不成團(tuán)兒，怎么辦？這個問題，主講老師拿起工具親自示范說，剛開始面團(tuán)是有點(diǎn)粘手，那么就要如搓衣服那樣去揉，只要繼續(xù)這樣做下去，就會成型。經(jīng)過多次揉制后呢，一個個裹上芝麻的小圓球被整齊地放入預(yù)熱好的烤箱里，看著面團(tuán)在高溫之下漸漸鼓起來，學(xué)員們有著滿滿的成就感。

今年，社區(qū)教育學(xué)院開展了諸多課程，像中國畫、書法、朗誦、非洲鼓、民族舞、家庭烘焙、茶藝、鋼琴等，共計14門，。每一回招生報名消息一旦發(fā)出，馬上便被搶報得一干二凈。合唱課的學(xué)員數(shù)量是最多的，200人的那種階梯教室被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，，在那響亮的歌聲當(dāng)中，大家體會到了從來沒有過的快樂。

社區(qū)教育的宗旨是快樂，不少退休后的老年人，覺得自身價值難以看到，社區(qū)課堂為他們提供了重新融入社會以及提升自我的平臺，學(xué)員王宗艷講，退休后生活沒那么緊張了，就想著依照自己的喜好去生活，數(shù)年以來，不但收獲了技能，也收獲了志同道合的朋友。

當(dāng)下，社區(qū)教育學(xué)院設(shè)有茶藝體驗室，還有多功能體驗室，配有鋼琴體驗室廊坊兒童英語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，具備形體體驗室，擁有烘焙等多個體驗室，持續(xù)創(chuàng)新社區(qū)課程開課的模式，拓寬社區(qū)教育學(xué)習(xí)的渠道。基于服務(wù)終身教育的發(fā)展定位考量，廊坊開放大學(xué)化身為全市社區(qū)教育的“旗艦店”，又是“實驗基地”廊坊兒童英語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，也是“項目孵化器”，促使終身教育理念飄進(jìn)尋常百姓之家。

（記者 閆瑋 編輯 李雨穎）