更新時間:2025-12-11 08:40:53作者:佚名
中工網(wǎng)發(fā)布消息稱,近日,山東省青島市的無障礙環(huán)境促進會和市北咖啡師工匠學(xué)院聯(lián)合起來,一起舉辦了一場名為“啡嘗有愛,溫暖同行”的咖啡工匠融合活動,活動邀請了20多位殘障朋友,讓他們在咖啡散發(fā)的醇厚香氣當中留學(xué)之路,去體會社會給予的關(guān)愛,進而傳遞出溫暖的希望 。
崔衛(wèi),青島市咖啡行業(yè)工會聯(lián)合會副主席,同時還是市北咖啡師工匠學(xué)院講師,在咖啡賽道深耕多年有著實戰(zhàn)積累,活動開始時,他用生動形象的語言深圳咖啡師培訓(xùn),向大家講解咖啡小知識,比如咖啡為何有苦有酸,手沖咖啡要注意些什么,他邊講邊演示,沒多久,一杯杯香氣濃郁的咖啡制作而成,咖啡師的手藝,講究專注、感知、精準與創(chuàng)造,不管是視覺、聽覺、觸覺還是心靈的專注,都能夠成為我們連接咖啡、連接彼此的橋梁 。
![]()
圖為咖啡工匠融合活動現(xiàn)場。市北區(qū)總工會供圖
隨后,崔衛(wèi)引領(lǐng)眾人去體驗?zāi)撬^的“咖啡魔術(shù)”,也就是咖啡拉花,他親自手把手地去進行指導(dǎo),讓大家借助牛奶,在咖啡這塊如同“畫布”一般的東西上進行作畫。先是奶泡的狀態(tài)要打發(fā)妥當,然后是融合環(huán)節(jié)務(wù)必要控制得當,一直到圖案最終成型,大家伙兒都親自制作出各屬于自己的獨一無二的咖啡拉花,愛心、樹葉等各種各樣的圖案鮮活生動宛如真實存在,順利成功的笑容跟滿屋子彌漫著的咖啡香氣,在一塊兒交織形成了一片暖融融且充滿歡樂氛圍的海洋 。
活動現(xiàn)場,有觸摸,有嗅聞,有觀看,還有實踐,視障、聽障、肢障等殘障朋友用各自獨特方式,重新構(gòu)建起與一杯咖啡的連接,這場體驗,也因此成為一次平等感知、互相聆聽的溫暖相遇。
靠著手掌去感受咖啡豆所產(chǎn)生的變化,憑借鼻子來捕捉烘焙之后散發(fā)出的香氣,當試著去拉花時,經(jīng)由奶缸的重量變化以及液體流動的觸感,“瞧見”了咖啡成型的樣子。這所有的一切使得我覺得既新奇又溫暖。一位視障職工如此分享道 。
于2025年7月,市北咖啡師工匠學(xué)院得以建立,此乃在市北區(qū)總工會的支持之下,建立之后開設(shè)了一系列咖啡精品課程,截至目前已經(jīng)先后培養(yǎng)行業(yè)從業(yè)人員1000余人,與此同時,積極組織師生參與志愿服務(wù)活動,使得咖香能夠飄遍島城,愛心能夠傳播至四方 。
未來,市北區(qū)總工會會聯(lián)手工匠學(xué)院,共同促使助殘工作,從“活動式關(guān)懷”朝著“系統(tǒng)性融入”深入發(fā)展,構(gòu)建“培訓(xùn)賦能—就業(yè)支持”服務(wù)體系,去開發(fā)面向殘障職工的適應(yīng)性職業(yè)技能培訓(xùn)課程,還積極地鏈接企業(yè)資源深圳咖啡師培訓(xùn),搭建就業(yè)實習(xí)與崗位對接的橋梁,讓工會的專業(yè)資源變成殘障職工職業(yè)成長的支持平臺,讓技能成才成為促進社會包容與進步的生動實踐。(宋麗梅)。