braise

braise是什么意思，braise怎么讀 語音:
英音  [bre?z] 
美音  [brez] 

• 基本解釋

vt. 燉，燜

• braise是什么意思？

braise的意思是：紅燒；腌燉。

例句：The meat was braised in a rich sauce.

翻譯：肉被濃郁的醬汁燉著。

• 速記技巧

• 變化形式

第三人稱單數： braises
過去式： braised
過去分詞： braised
現在分詞： braising

• 中文詞源

• 雙語例句

用作及物動詞(vt.)

1. The braised eggplant is delicious today.
   今天的紅燒茄子很好吃。

• 常用短語

1. braise in oil：用油慢燉

2. braise in wine：用酒慢燉

3. braised beef brisket：紅燒牛腩

4. braised chicken with five spices：五香燉雞

5. braised pork belly with carrots and onions：胡蘿卜燉五花肉

6. braised shredded pork with rice stick：燉肉絲炒米粉

7. braised tofu with vegetables：豆腐燉蔬菜

8. quick braised tofu in oyster sauce：xo醬豆腐燉肉

9. slow braised oxtail with bone broth：慢燉牛尾骨湯

10. braised chicken with Chinese herbs：中式燉雞

這些短語可以用于描述各種使用慢燉方法制作的菜肴，具體使用哪種食材和調料可以根據個人口味和偏好進行調整。

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