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市場監管總局等四部門31日發布通知，要求統籌做好疫情防控和秋季學校食品安全工作。校外供餐單位和學校要嚴格落實食品安全主體責任，開學前全面開展自查。發生洪澇災害地區的校外供餐單位和學校食堂，不得使用洪水浸泡過的食品原料加工制作食品。

市場監管總局聯合教育部、國家衛生健康委、公安部印發《關于統籌做好疫情防控和秋季學校食品安全工作的通知》，部署統籌做好疫情防控和秋季學校食品安全工作，深入開展校園食品安全守護行動，不斷完善校園食品安全管理協作機制，強化聯動執法，形成監管合力保證食品安全的規章制度，嚴防發生重大食品安全事件。

通知要求，各地教育部門要督促學校落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制度，加強學校食堂等場所的食品安全管理。各地市場監管部門要督促校外供餐單位全面落實食品安全主體責任，嚴格查驗進貨原料，規范食品加工制作行為；進一步加大對校外供餐單位、學校食堂和學校周邊食品經營者的監督檢查力度和頻次，做到全覆蓋；強化禁止向未成年人售酒監管，嚴格執行學校周邊不得設置售酒網點的規定。各地衛生健康部門要加大疫情防控知識宣傳教育保證食品安全的規章制度，指導學校開展食源性疾病預防知識教育。各地公安機關要及時受理、依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法嚴厲打擊學校及學校周邊食品安全犯罪行為。