更新時(shí)間：2024-05-21 08:52:47作者：佚名
【注：每當(dāng)我被方舟子的粉絲或者他們的假名激怒時(shí)，我不會(huì)過(guò)多關(guān)注他們，但我會(huì)麻煩方舟子的真人，揭露嘲笑他的垃圾科普。 】
2012年7月27日，方舟子在《新華每日電訊》發(fā)表科普文章《應(yīng)對(duì)中年發(fā)胖，除了運(yùn)動(dòng)沒(méi)有“藥方”》。 方舟子一如既往地不做專(zhuān)業(yè)的科普，而是對(duì)自己不太了解的領(lǐng)域胡說(shuō)八道。 在此我公開(kāi)嘲笑那些垃圾方法和新華電信式的偽科普。
科學(xué)的本質(zhì)是科普。 如果作者連理解科學(xué)的能力都沒(méi)有，最好不要打著科普的旗號(hào)，讓科學(xué)歸于塵埃。 這篇文章最大的特點(diǎn)是什么？ 當(dāng)然，這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。 作者和編輯缺乏普通人應(yīng)有的常識(shí)。
普通人應(yīng)該具備哪些常識(shí)？ 即中年/中年蔓延是可以預(yù)防的，而預(yù)防中年蔓延無(wú)非就是限制飲食或者增加運(yùn)動(dòng)消耗。 當(dāng)然，有些藥物可以發(fā)揮作用，但它們常常有其他副作用。 所得大于損失。 方舟子的論點(diǎn)是，運(yùn)動(dòng)是應(yīng)對(duì)中年發(fā)胖的唯一途徑。 這不是缺乏常識(shí)的廢話嗎？
鍛煉就像限制飲食。 如果單獨(dú)進(jìn)行，可能效果不佳。 為什么？ 運(yùn)動(dòng)可以刺激人的食欲。 如果你一味地強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)，認(rèn)為只要運(yùn)動(dòng)夠了就萬(wàn)事大吉，你的啤酒肚很可能就會(huì)變大。 如果因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)而感到饑餓，人攝入的食物很容易超過(guò)通過(guò)運(yùn)動(dòng)損失的熱量，所以啤酒肚就會(huì)長(zhǎng)大。 快點(diǎn)。 不是增加運(yùn)動(dòng)量而是限制食物量，比如在某些宗教活動(dòng)期間禁食，肯定會(huì)減少啤酒肚。 顯然，運(yùn)動(dòng)并不是應(yīng)對(duì)中年體重增加的唯一方法。
說(shuō)到“藥方”，無(wú)論是西藥還是中藥，大量能影響人的新陳代謝速度、影響人的食欲、改變體內(nèi)脂肪分布的激素類(lèi)藥物，對(duì)中年人影響巨大體重增加。 如果我們忽略它們的副作用的話，許多藥物比運(yùn)動(dòng)更有效。 有多少藥物會(huì)影響食欲？ 數(shù)千。 只有像方舟子那樣愚蠢的人，或者像《新華每日電訊報(bào)》編輯那樣愚蠢的人，才會(huì)認(rèn)為“對(duì)付中年發(fā)胖，除了運(yùn)動(dòng)，沒(méi)有什么‘藥方’”！
方舟子缺乏醫(yī)學(xué)訓(xùn)練和基本醫(yī)學(xué)知識(shí)，這并不奇怪。 奇怪的是，《新華每日電訊》這樣的官方官方媒體竟然有如此幼稚的編輯。 而且這種科學(xué)垃圾在國(guó)內(nèi)會(huì)受到追捧，在網(wǎng)絡(luò)上轉(zhuǎn)載。 媒體無(wú)數(shù)。
方舟子寫(xiě)的垃圾到處都是。 例如，當(dāng)他寫(xiě)生物化學(xué)科普時(shí)，我嘲笑他，因?yàn)樗狈境ＷR(shí)。 在這篇文章中，他也犯了很多科學(xué)錯(cuò)誤，很多事情都讓人質(zhì)疑他是否有常識(shí)。 他的理解力和常識(shí)，或者說(shuō)他對(duì)科學(xué)的天真，說(shuō)明他是一個(gè)需要科學(xué)普及的人。
一如既往，我在復(fù)習(xí)方舟子的科學(xué)作業(yè)時(shí)，都是用一個(gè)大框框住他的科學(xué)錯(cuò)誤，而不是去找出他偶然的錯(cuò)誤。
1.艾滋??？
方舟子不知道老年癡呆癥。 當(dāng)他看到這個(gè)外語(yǔ)單詞時(shí)，他認(rèn)為這是理所當(dāng)然的，并將其翻譯為艾滋病：
內(nèi)臟脂肪過(guò)多與糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥和阿爾茨海默病等多種疾病有關(guān)
不知道方舟子在說(shuō)什么的人還以為和艾滋病有關(guān)。 當(dāng)我說(shuō)出這種疾病的名字時(shí)，每個(gè)人都大笑起來(lái)。 原來(lái)這是阿爾茨海默病。 阿爾茨海默病的英文名稱(chēng)為Alzheimer'sDisease，維基百科將其翻譯為阿爾茨海默病。 另一種常見(jiàn)的翻譯是阿爾茨海默病。 如果你想糾正前人的話，就翻譯成更準(zhǔn)確的發(fā)音，稱(chēng)之為阿爾格邁爾病吧。 當(dāng)翻譯人名時(shí)，應(yīng)譯為“disease”，因?yàn)橛⑽脑氖恰癉isease”而不是“Syndrome”。 阿爾茨海默病從何而來(lái)？ 老年性癡呆（Alzheimer Type），簡(jiǎn)稱(chēng)SDAT，Alzheimer's type阿爾茨海默病。 這種類(lèi)型的阿爾茨海默病最為常見(jiàn)，所以阿爾茨海默病一般都是指它。 還有其他類(lèi)型的阿爾茨海默病，比如多發(fā)性腦梗塞，或者是拳擊手長(zhǎng)期腦部損傷導(dǎo)致的癡呆癥等。
方舟子所謂的“內(nèi)臟脂肪”也是誤譯。 它不是“內(nèi)臟”脂肪，而是“內(nèi)臟”脂肪。 嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，內(nèi)臟脂肪是指附著在內(nèi)臟器官上的內(nèi)臟脂肪。 內(nèi)臟脂肪更多的是指腹壁和腸系膜上的脂肪。 雖然它包括內(nèi)臟器官上的脂肪，但這些脂肪通常被視為一個(gè)器官本身。 對(duì)了，很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)豬的“板油”這個(gè)詞，指的是內(nèi)臟脂肪。 這種錯(cuò)誤經(jīng)常發(fā)生，我們并不嚴(yán)厲責(zé)備它。
2、每個(gè)人都有啤酒肚嗎？
首先，啤酒肚這個(gè)詞并不是專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)。 專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)是中心性肥胖（Central Obesity）、腹型肥胖（Abdominal Obesity）或內(nèi)臟性肥胖（Visceral Obesity）。 有很多俚語(yǔ)，包括啤酒肚、啤酒肚、啤酒鍋、備胎、愛(ài)把、大肚皮或松餅頂。 中文里還有將軍肚、羅漢肚、泳圈等，這些俚語(yǔ)的盛行說(shuō)明了中心性肥胖的盛行，但這是否意味著幾乎每個(gè)人都有啤酒肚呢？
幾乎所有的人，一旦到達(dá)人生旅程的中期，似乎就會(huì)在一夜之間體重顯著增加，最明顯的是身體中部。
大家轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)看看吧。 中國(guó)人的肥胖患病率并不像歐美國(guó)家那么高。 即使在歐美國(guó)家，中老年人的比例也僅為男性的50%、女性的75%。 在中國(guó)大城市，尤其是首都北京，肥胖水平與歐美相當(dāng)。 但從全國(guó)來(lái)看，中國(guó)人的體質(zhì)相對(duì)偏瘦，大約有20%的人符合肥胖的定義。 顯然，啤酒肚在中國(guó)是社會(huì)地位和權(quán)力的象征。 的象征. 這些基本常識(shí)顯然是抄襲英文的科普作家所無(wú)法理解的。
方舟子最引以為傲的稱(chēng)號(hào)是“中華第一學(xué)者”。 這里我們連續(xù)使用了“間”、“中”、“間”、“中”三個(gè)詞。 好像不太押韻？
3、瘦人會(huì)長(zhǎng)啤酒肚嗎？
方狀元的廢話技巧讓人捧腹。 看一看：
即使是那些天生瘦弱的人，可以令人羨慕地大吃大喝，不用擔(dān)心體重增加，此時(shí)似乎也難免會(huì)長(zhǎng)出“啤酒肚”。
首先，有這樣的人嗎？ 你是每天大吃大喝卻沒(méi)有長(zhǎng)胖的“天生瘦子”嗎？ 我見(jiàn)過(guò)無(wú)數(shù)瘦子，都是因?yàn)樗麄冎档檬荨?我從未見(jiàn)過(guò)“天生瘦弱”的稀有動(dòng)物。 難道方舟子本身就是這種怪物？ 如果人的體重不符合科學(xué)規(guī)律，你干嘛寫(xiě)這么無(wú)聊的科普？
其次，瘦人如果出現(xiàn)啤酒肚，那一定是一種疾病。 要么腹腔有腫瘤，要么全身肌肉萎縮。 這不是方狀元科普的范圍。
4、人到了中年，吃的多了還是少了？
欣賞《新華每日電訊》式的智障人士科普：
人到了中年，年紀(jì)大了，年紀(jì)也小了。 他們是家庭的頂梁柱，也是工作的主力軍。 生活和工作壓力很大。 人們常常處于緊張的狀態(tài)。 當(dāng)我們面臨壓力時(shí)，我們的身體會(huì)分泌大量皮質(zhì)類(lèi)固醇，使我們能夠集中精力應(yīng)對(duì)危險(xiǎn)。 這時(shí)，與處理危險(xiǎn)無(wú)關(guān)的其他功能就會(huì)受到抑制得吃的英文，人們就會(huì)不想吃飯。 但一旦危險(xiǎn)暫時(shí)解除，人放松下來(lái)，身體的本能反應(yīng)就是盡可能多吃東西，盡可能儲(chǔ)存能量，以應(yīng)對(duì)下一次危險(xiǎn)。 這時(shí)，皮質(zhì)類(lèi)固醇又會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)分泌刺激食欲的神經(jīng)遞質(zhì)，并抑制讓人產(chǎn)生飽腹感的激素。 結(jié)果就是吃太多了。
方狀元表示，當(dāng)人承受巨大壓力時(shí)，就會(huì)進(jìn)入應(yīng)激狀態(tài)，停止進(jìn)食。 那么壓力減輕了，人的食欲就增加了，吃得也更多了。 根據(jù)這個(gè)原則，人到中年，生活、工作壓力較大時(shí)，就會(huì)停止進(jìn)食或少吃。 結(jié)果會(huì)怎樣呢？ 方狀元道：“結(jié)果是我吃多了。” 這么弱智的編輯真是奇怪。 如果我來(lái)北京，我一定會(huì)想去參觀一下。 方舟子？ 更不用說(shuō)，他是“天生的”。
5.保留脂肪來(lái)產(chǎn)生荷爾蒙？
幸虧方舟子沒(méi)有學(xué)醫(yī)，不然的話，那就是大禍了。 我實(shí)在沒(méi)有興趣去研究搬運(yùn)工在船上搬運(yùn)英文原版資料時(shí)說(shuō)了什么。 當(dāng)他們把它們搬成中文時(shí)，居然變成了這樣一個(gè)怪物狀態(tài)：
脂肪細(xì)胞本身也會(huì)產(chǎn)生一些雌激素（由雄激素轉(zhuǎn)化而來(lái)。女性也有一定量的雄激素）。 身體無(wú)法從卵巢獲得足夠的雌激素，因此需要從脂肪細(xì)胞中補(bǔ)充。 它想要保留更多的脂肪，又不愿意讓脂肪被燃燒掉。
脂肪細(xì)胞在方舟子嘴里變成了內(nèi)分泌細(xì)胞。 關(guān)鍵是，方狀元，女性身體是通過(guò)什么機(jī)制來(lái)調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞產(chǎn)生雌激素的呢？ 更年期后，女性的脂肪分布發(fā)生變化，從典型的女性體型（臀部肥大、乳房堅(jiān)實(shí)）轉(zhuǎn)變?yōu)橹行男苑逝帧?這是由于荷爾蒙的影響。 如果脂肪分布在臀部、胸部和腿部的皮膚下，那不是會(huì)產(chǎn)生雌激素嗎？ 這和啤酒肚無(wú)關(guān)。 可憐的方舟子，他不懂得假裝懂不懂的廢話。
6. 生育能量?jī)?chǔ)備？
更年期之前，女性體內(nèi)如果有多余的能量，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，大部分集中在臀部和胯部，從而形成豐滿女性特有的梨形身材。 這可能是生育的能量?jī)?chǔ)備。 但絕經(jīng)后就不用擔(dān)心生育了，脂肪儲(chǔ)存的位置也發(fā)生了變化。 和男人一樣，有腹部，而且變成了蘋(píng)果形。
這里的搬運(yùn)工連基本概念都不懂。 中心性肥胖不是男性特征。 在雄激素的影響下，男性特征是脂肪集中在上半身，胸部寬闊，身體粗壯。 人到了中年，肥胖下移，出現(xiàn)腹部肥胖。 中心性肥胖在女性中更為普遍，“就像男性一樣”？ 作者不知道什么意思。
有利于脂肪儲(chǔ)存能量，有利于生育需要能量。 絕經(jīng)后不再擔(dān)心生育也是正確的。 自然的結(jié)論是，絕經(jīng)后不再需要這些額外的能量（即脂肪）。 這與脂肪的分布無(wú)關(guān)。 沒(méi)關(guān)系！ 比如，方舟子就對(duì)鄰居說(shuō)，這幾年災(zāi)難多了，你們家應(yīng)該建一個(gè)大倉(cāng)庫(kù)來(lái)存放物資，以備不時(shí)之需。 現(xiàn)在道路發(fā)達(dá)了，沒(méi)有災(zāi)害了，就沒(méi)有必要保存大型倉(cāng)庫(kù)了。 你家人應(yīng)該把你積累的東西帶到我家來(lái)！
7. 腹部脂肪？
而且腹部的脂肪和身體其他部位的脂肪不一樣。 身體其他部位的脂肪都在皮下，稱(chēng)為皮下脂肪。 就是我們用手捏得動(dòng)的“肥肉”。 腹部脂肪除了皮下脂肪外，還包括內(nèi)臟周?chē)闹?，稱(chēng)為內(nèi)臟脂肪，我們?cè)隗w外是感覺(jué)不到的。
腹部脂肪一般指內(nèi)臟脂肪，即腹腔內(nèi)的脂肪，不包括腹部皮膚的皮下脂肪。 要說(shuō)內(nèi)臟脂肪，不妨先了解一下概念再開(kāi)始。 按照方舟子的說(shuō)法，如果按照大體解剖來(lái)劃分，那么還有肌間脂肪（Intramuscular Fat）。
8. 向心臟、腎臟、胰腺等輸送脂肪酸？
內(nèi)臟脂肪的代謝比皮下脂肪更活躍，其代謝產(chǎn)物進(jìn)入門(mén)靜脈循環(huán)，由血液攜帶至肝臟。 通過(guò)這種方式，內(nèi)臟脂肪將許多脂肪酸輸送到肝臟，同時(shí)也輸送到心臟、腎臟、胰腺和其他器官。
在這里，生物化學(xué)博士方舟子又開(kāi)了一個(gè)職業(yè)笑話。 脂肪的合成和儲(chǔ)存是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程。 當(dāng)人體面臨肥胖的壓力時(shí)，即需要不斷合成脂肪酸并儲(chǔ)存，內(nèi)臟脂肪就變得非?；钴S。 在人體內(nèi)，生化過(guò)程并不像現(xiàn)代工廠那么精確。 ，但經(jīng)常發(fā)生泄漏。 例如，脂肪細(xì)胞合成的脂肪酸會(huì)滲漏到血液中。 從解剖學(xué)上講，它們必須返回門(mén)靜脈，然后到達(dá)肝臟。 肝臟是我們的解毒器官，而這些多余的脂肪酸都是有毒物質(zhì)，所以肝臟比那些假裝懂的科普作家更勤奮地收集它們，以保護(hù)心臟、肝臟、腎臟、胰腺等器官。 由于門(mén)靜脈循環(huán)，這些器官?zèng)]有“給予”脂肪酸。 方舟子自己也無(wú)法理解，認(rèn)為“內(nèi)臟脂肪”就和脂肪肝一樣，都是內(nèi)臟產(chǎn)生的。 相信很多人對(duì)于脂肪肝已經(jīng)很熟悉了。 嚴(yán)重的脂肪肝會(huì)導(dǎo)致癌癥或損害肝功能。 不過(guò)，大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生任何后果，因?yàn)檫@是正常的生理生化過(guò)程。
9.醫(yī)生不知道如何測(cè)量腰圍
怎么知道自己內(nèi)臟脂肪過(guò)多？ 最簡(jiǎn)單的方法就是測(cè)量腰圍。 在腹部完全放松的情況下，使用卷尺測(cè)量您的最大腰圍。 如果男性超過(guò)94厘米，女性超過(guò)80厘米，患上述疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)更高。 如果男性超過(guò)102厘米，女性超過(guò)88厘米，就是高風(fēng)險(xiǎn)。
肥胖是一種疾病，也是一種殘疾。 對(duì)于重度或超重度肥胖，患者可能幾乎完全喪失活動(dòng)能力，但你永遠(yuǎn)不會(huì)聽(tīng)到任何醫(yī)生說(shuō)這是“高危”肥胖。 肥胖是一種慢性疾病，本身并不存在“高風(fēng)險(xiǎn)”。 方舟子復(fù)制了這些數(shù)據(jù)，理所當(dāng)然地解釋道。 它們與肥胖的嚴(yán)重程度無(wú)關(guān)。
首先，腰圍102/88是世界衛(wèi)生組織推薦的中心性肥胖標(biāo)準(zhǔn)。 如果超過(guò)了，也沒(méi)關(guān)系。 如果不這樣做，那不算數(shù)。 94/80不計(jì)入WHO標(biāo)準(zhǔn)，但計(jì)入國(guó)際糖尿病聯(lián)盟（IDF）。 對(duì)比兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們知道兩個(gè)國(guó)際組織的側(cè)重點(diǎn)不同。 前者著眼于肥胖的普遍性或全部后果，即全局，后者著眼于局部。 如果我們只關(guān)注向心性肥胖對(duì)糖尿病的影響，那么94/80的腰圍就有明顯增加的風(fēng)險(xiǎn)。
其次，方舟子也缺乏生物醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)。 有一個(gè)概念叫人口差異。 中國(guó)人個(gè)子小，用西方人的腰圍數(shù)據(jù)來(lái)衡量中國(guó)人可能不太合適。 對(duì)中國(guó)人肥胖的研究多采用90/85或90/80標(biāo)準(zhǔn)。
10.絕食減肥？
為了盡快減肥，有些人絕食，大幅度減少食物攝入量。
頭號(hào)射手的中文確實(shí)不太好。 《新華每日電訊》的編輯該不該回小學(xué)學(xué)中文？ 絕食和禁食是兩個(gè)不同的事情。 前者是抗議，后者是選擇。 抄襲百度百科對(duì)絕食的定義：絕食，又稱(chēng)絕食抗議，特指出于政治或其他目的而進(jìn)行的一種非暴力抵抗或抗議的方法。 沒(méi)有抗議的自愿停止飲食通常稱(chēng)為禁食。
補(bǔ)充中文課或者簡(jiǎn)單的諷刺，這里的關(guān)鍵是一個(gè)人要愚蠢到什么程度才能絕食或禁食減肥？ 是方舟子還是新華每日電訊那個(gè)愚蠢的編輯帶頭了？ 我們必須慶祝中國(guó)再次變得更加清潔。
11. 饑荒期間儲(chǔ)存脂肪？
這種方式（絕食）很難維持，在這種情況下，身體會(huì)認(rèn)為自己正在經(jīng)歷饑荒，會(huì)本能地進(jìn)入備饑狀態(tài)，減慢新陳代謝，盡可能地儲(chǔ)存脂肪。 食量逐漸增加后，體內(nèi)的脂肪也增多了。
在禁食狀態(tài)下，身體處于零熱量狀態(tài)，從而引發(fā)饑荒壓力。 身體的新陳代謝明顯減慢，最高可達(dá)20%，但身體仍需要繼續(xù)進(jìn)行最低限度的代謝活動(dòng)，消耗熱量。 人在這種狀態(tài)下怎么能“儲(chǔ)存脂肪”呢？ 當(dāng)食物攝入量恢復(fù)后，身體會(huì)迅速緩解應(yīng)激狀態(tài)，新陳代謝也會(huì)恢復(fù)，甚至可能略有增加，以彌補(bǔ)應(yīng)激狀態(tài)下的一般功能抑制。 怎么可能“脂肪反而多了”呢？ ？ 如果中學(xué)生生理學(xué)學(xué)得好一點(diǎn)，立刻就會(huì)發(fā)現(xiàn)方狀元在胡說(shuō)八道一些他不懂的生理生化現(xiàn)象。
12.你會(huì)因?yàn)楦辜“l(fā)達(dá)而發(fā)胖嗎？
腹內(nèi)脂肪還沒(méi)有消除，但腹肌卻發(fā)達(dá)了，變得更胖了。
如果你能把腹肌發(fā)展到看起來(lái)胖的程度，你就不會(huì)顯得胖，反而顯得威嚴(yán)。 方舟子想象的是脫離整體而不可靠的部分。 認(rèn)為理所當(dāng)然是有道理的，但要看誰(shuí)認(rèn)為理所當(dāng)然。
總結(jié)：
如果你想預(yù)防或減少啤酒肚，應(yīng)該記住熱量攝入和消耗之間的平衡是關(guān)鍵。 運(yùn)動(dòng)絕對(duì)不是唯一的“藥方”，甚至不是有效的“藥方”，而是熱量的負(fù)平衡或零平衡。 。 科學(xué)知識(shí)知之甚少，但生活中又不缺食物的中年人，注定會(huì)發(fā)胖。
如果你喜歡轉(zhuǎn)載這種垃圾科普，下次記得找一個(gè)不是書(shū)呆子的中學(xué)生幫你看。 如果給你一堆狗糞便，不要把它當(dāng)飯吃。
附：方舟子：應(yīng)對(duì)中年發(fā)胖，除了運(yùn)動(dòng)沒(méi)有“藥方”。
2012年7月27日 07:59:58 來(lái)源：新華每日電訊第13頁(yè)
●內(nèi)臟脂肪比皮下脂肪更令人擔(dān)憂。 它們不僅讓人看起來(lái)大腹便便，影響美觀，還危害健康。 內(nèi)臟脂肪過(guò)多與糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥和阿爾茨海默病等多種疾病有關(guān)。
●能否消除脂肪取決于運(yùn)動(dòng)量，與運(yùn)動(dòng)部位無(wú)關(guān)。 市場(chǎng)上也有一些產(chǎn)品聲稱(chēng)是專(zhuān)門(mén)消除腹部脂肪的，但都是謊言。
人到了中年，肚子就大了。 幾乎所有的人，一旦到達(dá)人生旅程的中期，體重就會(huì)一夜之間顯著增加，最明顯的是身體中部。 即使是那些天生瘦弱的人，也能吃喝得令人羨慕，而不用擔(dān)心體重增加。 這時(shí)候得吃的英文，似乎不可避免的就會(huì)出現(xiàn)“啤酒肚”、“將軍肚”、“游泳圈”、“備胎”……里面充滿了厚重的脂肪。
人發(fā)胖的根本原因是攝入的能量大于消耗的能量，多余的能量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。 人到了中年，身體發(fā)生變化，新陳代謝速度自然減慢，導(dǎo)致身體能量消耗減少。 另一個(gè)變化是，從30歲左右開(kāi)始，人們開(kāi)始失去肌肉質(zhì)量。 肌肉質(zhì)量損失的原因之一是生長(zhǎng)激素的分泌顯著減少，而生長(zhǎng)激素對(duì)于促進(jìn)和維持肌肉發(fā)育至關(guān)重要。 還有一個(gè)原因是人到中年之后生活習(xí)慣發(fā)生了變化。 他們運(yùn)動(dòng)量少，肌肉缺乏鍛煉，自然就會(huì)萎縮。 肌肉鍛煉會(huì)消耗大量的能量（即使你安靜的時(shí)候，你的肌肉也在消耗能量）。 較少的肌肉質(zhì)量意味著身體消耗的能量較少。 運(yùn)動(dòng)量減少本身就會(huì)減少能量消耗。 因此，人到了中年，由于各種原因，身體的能量消耗明顯減少，但飲食習(xí)慣通常不會(huì)發(fā)生明顯改變。 食物的量和以前差不多甚至更多，多余的食物就變成了脂肪。
人到了中年，年紀(jì)大了，年紀(jì)也小了。 他們是家庭的頂梁柱，也是工作的主力軍。 生活和工作壓力很大。 人們常常處于緊張的狀態(tài)。 當(dāng)我們面臨壓力時(shí)，我們的身體會(huì)分泌大量皮質(zhì)類(lèi)固醇，使我們能夠集中精力應(yīng)對(duì)危險(xiǎn)。 這時(shí)，與處理危險(xiǎn)無(wú)關(guān)的其他功能就會(huì)受到抑制，人們就會(huì)不想吃飯。 但一旦危險(xiǎn)暫時(shí)解除，人放松下來(lái)，身體的本能反應(yīng)就是盡可能多吃東西，盡可能儲(chǔ)存能量，以應(yīng)對(duì)下一次危險(xiǎn)。 這時(shí)，皮質(zhì)類(lèi)固醇又會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)分泌刺激食欲的神經(jīng)遞質(zhì)，并抑制讓人產(chǎn)生飽腹感的激素。 結(jié)果就是吃太多了。
人到了中年之后，性激素的分泌也會(huì)減少。 對(duì)女性的影響更為明顯。 男性雄激素的減少是漸進(jìn)的，但女性雌激素的減少卻是劇烈的。 45歲至50歲，女性開(kāi)始進(jìn)入更年期，卵巢分泌的雌激素明顯減少。 脂肪細(xì)胞本身也會(huì)產(chǎn)生一些雌激素（由雄激素轉(zhuǎn)化而來(lái)。女性體內(nèi)也有一定量的雄激素）。 身體無(wú)法從卵巢獲得足夠的雌激素，因此需要從脂肪細(xì)胞中補(bǔ)充。 它想要保留更多的脂肪，又不愿意讓脂肪被燃燒掉。
更年期之前，女性體內(nèi)如果有多余的能量，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，大部分集中在臀部和胯部，從而形成豐滿女性特有的梨形身材。 這可能是生育的能量?jī)?chǔ)備。 但絕經(jīng)后就不用擔(dān)心生育了，脂肪儲(chǔ)存的位置也發(fā)生了變化。 和男人一樣，有腹部，而且變成了蘋(píng)果形。 即使此時(shí)體重沒(méi)有變化，但體型卻發(fā)生了變化。 而且腹部的脂肪和身體其他部位的脂肪不一樣。 身體其他部位的脂肪都在皮下，稱(chēng)為皮下脂肪。 就是我們用手捏得動(dòng)的“肥肉”。 腹部脂肪除了皮下脂肪外，還包括內(nèi)臟周?chē)闹?，稱(chēng)為內(nèi)臟脂肪，我們?cè)隗w外是感覺(jué)不到的。
內(nèi)臟脂肪比皮下脂肪更令人擔(dān)憂。 它們不僅讓人看起來(lái)大腹便便，影響美觀，而且對(duì)健康也有害。 內(nèi)臟脂肪的代謝比皮下脂肪更活躍英語(yǔ)作文，其代謝產(chǎn)物進(jìn)入門(mén)靜脈循環(huán)，由血液攜帶至肝臟。 這樣，內(nèi)臟脂肪就為肝臟提供了大量的脂肪酸，同時(shí)也為心臟、腎臟、胰腺和其他器官提供了脂肪酸。 脂肪酸在這些器官中積聚，影響其功能。 現(xiàn)在已知，內(nèi)臟脂肪過(guò)多與糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥和阿爾茨海默病等多種疾病有關(guān)。
如何知道自己的內(nèi)臟脂肪是否過(guò)多？ 最簡(jiǎn)單的方法就是測(cè)量你的腰圍。 在腹部完全放松的情況下，使用卷尺測(cè)量您的最大腰圍。 如果男性超過(guò)94厘米，女性超過(guò)80厘米，患上述疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)更高。 如果男性超過(guò)102厘米，女性超過(guò)88厘米，就是高風(fēng)險(xiǎn)。 如果你的腰細(xì)，可能并不意味著你健康。 您還需要查看您的腰臀比。 測(cè)量腰圍后，測(cè)量臀圍。 如果男性超過(guò)0.95，女性超過(guò)0.85，仍然意味著脂肪分布異常。
大家都知道，想要減肥就要少吃多運(yùn)動(dòng)，管住嘴邁動(dòng)腿。 為了盡快減肥，有些人絕食，大幅度減少食物攝入量。 這種做法很難持續(xù)，在這種情況下，身體會(huì)認(rèn)為自己正在經(jīng)歷饑荒，會(huì)本能地進(jìn)入備饑狀態(tài)，減慢新陳代謝，盡可能地儲(chǔ)存脂肪。 食量逐漸增加后，體內(nèi)的脂肪也增多了。 正確的做法是適當(dāng)控制食量（每天比年輕時(shí)減少200卡路里左右）。 更重要的是，飲食要均衡健康，以水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品、瘦肉、魚(yú)、蛋和堅(jiān)果為主，避免飽和脂肪、反式脂肪和含糖飲料。 含糖飲料經(jīng)常使用果葡糖漿作為糖，現(xiàn)在已知果糖攝入過(guò)多與內(nèi)臟脂肪增加有關(guān)。 “啤酒肚”并不是喝啤酒造成的，但無(wú)論喝什么酒，過(guò)量的酒精攝入都會(huì)增加脂肪。
有些人試圖通過(guò)做仰臥起坐、揉腹等所謂的“腹部減肥運(yùn)動(dòng)”來(lái)減少腹部脂肪。 腹部鍛煉只會(huì)讓腹部肌肉更加發(fā)達(dá)，但并不會(huì)專(zhuān)門(mén)消除那里的脂肪。 腹內(nèi)脂肪還沒(méi)有消除，但腹肌卻發(fā)達(dá)了，變得更胖了。 脂肪能否消除取決于運(yùn)動(dòng)量，與運(yùn)動(dòng)部位無(wú)關(guān)。 市場(chǎng)上也有一些產(chǎn)品聲稱(chēng)是專(zhuān)門(mén)消除腹部脂肪的，但都是謊言。 幸運(yùn)的是，擺脫小肚腩并不那么困難。 一旦身體消耗的能量超過(guò)攝入的能量開(kāi)始燃燒脂肪，最活躍的內(nèi)臟脂肪就會(huì)首先被燃燒。