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學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食堂食品安全管理，嚴(yán)把食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、清洗、烹飪、配制、餐具清洗消毒、食品抽檢等環(huán)節(jié)，確保學(xué)生就餐安全。供應(yīng)桶裝飲用水的學(xué)校要按規(guī)定索證索票，對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)把飲用水質(zhì)量關(guān)。

考生應(yīng)盡量在學(xué)校食堂或家中就餐。在外就餐時(shí)應(yīng)選擇《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等證件齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位湖南中考時(shí)間，就餐后應(yīng)索要收據(jù)等消費(fèi)憑證，不在流動(dòng)攤販或露天攤點(diǎn)就餐。購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)到具有相關(guān)資質(zhì)、儲(chǔ)存條件良好的正規(guī)超市，選擇標(biāo)簽清晰、包裝齊全、感官性狀正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品。選擇網(wǎng)購(gòu)?fù)赓u食品需謹(jǐn)慎。

考生應(yīng)注意科學(xué)飲食和個(gè)人衛(wèi)生，多吃清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，避免吃油膩、生冷、刺激性食物，不吃鹵煮、涼拌菜、不干凈食物、過期食品，不吃隔夜飯，不喝生水和大量冷飲湖南中考時(shí)間，避免暴飲暴食。

在家準(zhǔn)備食物前，確保食材新鮮、未變質(zhì)、清潔。徹底煮熟，生熟分開。不要準(zhǔn)備或食用各種涼拌菜、燉菜、四季豆、黃花菜、野生菌類或食用性不明的特殊食物等高風(fēng)險(xiǎn)食物。家長(zhǎng)應(yīng)盡量縮短送餐時(shí)間貝語(yǔ)網(wǎng)校，準(zhǔn)備食物與進(jìn)食時(shí)間間隔不要超過2小時(shí)。

食用后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉或其他身體不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并盡量保留食品樣品和嘔吐物。考生和家長(zhǎng)如在食用過程中發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映，或撥打12315、12345進(jìn)行投訴。

（文/李成輝、姜翔）